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Zur Unterhaltung auf einer Hochzeit findest du viele Ideen und Tipps. Klassische Hochzeitsspiele, an denen das Brautpaar beteiligt ist, und geselliges Amüsement für alle sollten in ausgewogenem Masse angeboten werden. Alles sollte zueinander passen. Am besten planst du den Ablauf deines Festes vorab. So kannst du für Höhepunkte sorgen und deinen Gästen wird nicht langweilig. Ausschlaggebend für deine Auswahl ist das Thema deiner Hochzeit. Möglich ist fast alles. Du solltest überlegen, welche Beiträge zum Programm von euch, welche von Freunden und der Familie und welche von professionellen Künstlern übernommen werden. Die Entscheidung fällt zwischen Musik, Reden, Showeinlagen und vielen Spielen.
Setze bei deinem Programm zur Hochzeit auf Abwechslung. Biete deinen Gästen etwas zum Zuschauen und zum Mitmachen. Denke daran, dass sich nicht alle kennen. Du kannst die Einladungskarten zu deiner Hochzeit bereits so gestalten, dass sie in ein Spiel münden. Beliebt sind Puzzleteile, die auf den Karten und an den Tischkärtchen befestigt sind. Jeder findet seinen Platz und lernt auch gleich seine Tischnachbarn kennen. Ein weiteres zusammenführendes Event ist ein Film über das Brautpaar. Im Anschluss kann es ein Quiz geben, bei dem Fragen zu Braut und Bräutigam beantwortet werden.
Traditionell ist das Werfen des Brautstrausses: Wer ihn fängt, wird die Nächste, die heiratet. Ebenso altbekannt ist das Zersägen eines Baumstamms durch das Brautpaar. Ein Ehetest, bei denen jeweils einer der Frischverheirateten über den Partner Auskunft geben muss, gehört zu den beliebtesten Spielen auf Hochzeiten. Auch das Gästebuch kann als Hochzeitsspiel gestaltet werden. Entweder schreibt jeder Gast etwas auf eine Karte, ein Hochzeitsbaum wird gestaltet oder die Gäste malen nach und nach ein Bild für das Hochzeitspaar aus. Zur Tradition gehört in vielen Regionen das Zertanzen des Schleiers der Braut. Ist dieser zu kostbar, kann auch ein Ersatzschleier zertanzt oder zerrissen werden.
Die Musik sollte zum Konzept deiner Hochzeitsfeier passen und sowohl euch als Paar als auch euren Gästen gefallen. Du kannst dich für klassische Hintergrundmusik entscheiden oder für Jazz. Du kannst während des Essens auf Musik verzichten und erst abends zum Tanz eine Band spielen lassen. Eine weitere Variante wäre, dass du mit Livemusik startest und zu späterer Stunde Musik vom Band gespielt wird. Viele Paare entscheiden sich für einen professionellen DJ, der gleich noch für Stimmung sorgt.
Denke gleich bei der Hochzeitsplanung an das Unterhaltungsprogramm für die Stunden nach der Trauung. Reserviere dir vor allem gleich einen Teil des Budgets, das dir zur Verfügung steht. Programmpunkte solltest du planen und bewusst miteinander kombinieren. Stelle dir einen Zeitplan zusammen, damit du weisst, was wann gemacht wird. Folgendes solltest du beachten:
Du feierst eine Hochzeit mit Kindern? Die Kleinen sind nicht nur begeisterte Blumenkinder, sie wollen auch beim Feiern ihren Spass haben. Kinder auf einer Hochzeit zu unterhalten, ist eine kleine Herausforderung. Du solltest jemanden engagieren, der sich speziell um die kleinen Gäste kümmert. Kinderanimateure haben viele Tipps und Ideen, wie Erwachsene entspannt mit Kindern feiern können. Dabei gibt es auch viele Gemeinsamkeiten: Bei Zauberer und Feuerwerk sind gross und klein begeisterte Zuschauer. Möglichkeiten zur Unterhaltung auf einer Hochzeit bieten auch Garden Games. Riesen-Jenga, ein überdimensionales Domino oder Dosenwerfen finden selbst anspruchsvolle Teenager attraktiv.
Wer rechtzeitig plant und bucht, ist auf der sicheren Seite und spart sich jede Menge Stress. Bei aller Aufregung solltest du dir immer wieder vor Augen halten, dass es nicht um einen Wettbewerb, sondern um den schönsten Tag in deinem Leben geht. Auf deiner Hochzeit sollen sich vor allem alle wohlfühlen und mit euch zusammen glücklich sein. Dennoch sind Checklisten für die Unterhaltung zur Hochzeit Gold wert. Du kannst sie zum Planen nutzen und auch für den Ablauf am Tag X.
Der Apéro am frühen Abend, mitunter schon am Mittag, ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken. Ob in der Firma, im Restaurant oder zu Hause, mit Kollegen und Familie oder zur Vernissage einer neuen Ausstellung: Der Apéro markiert den geselligen Anfang oder Abschluss eines Events. Je nachdem, welcher Anlass die Gäste lockt, kann die Apéroplatte sehr exklusiv gefüllt sein. Zum Champagner edles Fingerfood reichen – geht das? Zu welchem Anlass passt die exklusive Schaumweinfeier? Wir haben uns häufige Fragen rund um Champager Apéro Häppchen angesehen und stellen dir die wichtigsten Tipps zusammen.
Ein Brunch-Buffet gibt es sonntags und an Feiertagen. Dann frühstücken Singles, Paare und Eltern mit Kindern gemütlich und ausgiebig. Beim "Breakfast-Lunch" sind weder dem Speisenangebot noch der Location Grenzen gesetzt. Das ideale Frühstücksbuffet hängt von persönlichen Vorlieben ab. Während die einen ein Champagner-Frühstück bevorzugen, lieben andere ein Event auf dem Gipfel. Brunch-Buffets findet der Fan in Hotels, Restaurants oder Cafés. Selbst daheim lässt sich ein perfekter Sonntagsbrunch in der Küche oder im Garten zubereiten. Jährlicher Höhepunkt ist der 1. August: Dann zelebrieren die Eidgenossen ihren freien Tag mit einem Brunch-Buffet auf dem Bauernhof. Wir geben Tipps rund um das Brunch-Buffet.
In der Haus- und Gourmetküche nennt man das Filet vom Schwein oder Rind, wenn es sich bei dem Teilstück um ein Schulterstück handelt, falsches Filet, da es nicht ganz so zart und von einer Sehne durchzogen ist. Dieses Fleisch eignet sich nicht für die Pfanne, ist aber ein leckerer Schmorbraten oder kann auch für andere Gerichte verwendet werden. Die Qualität des Fleisches ist deutlich geringer als die eines echten Filetstücks, doch eignet sich auch das falsche Filet vom Schwein für viele leckere Kreationen.
Keine Bange: Du brauchst nicht extra einen Flieger zu chartern, um Gäste bei deinem nächsten Event zum Staunen zu bringen. Es sind die Kellner, die mit ihren zahlreichen kleinen Köstlichkeiten regelrecht durch den Raum zu fliegen scheinen. Sie müssen besonders aufmerksam sein, denn bei einem Flying Dinner gibt es keine feste Sitzordnung – und trotzdem wird ein vollwertiges Menü serviert.
„HACCP“ steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“. Gemeint sind damit die Gefahrenanalyse und die kritischen Kontrollpunkte beim Umgang mit Lebensmitteln. Das HACCP Konzept gibt Strukturen und präventive Massnahmen zur Kontrolle der Lebensmittelhygiene vor. Damit sollen sich die Gefahren von Krankheiten, die etwa über unzureichend zubereitete oder gelagerte Lebensmittel entstehen, vermeiden lassen. Das Wichtigste zum HACCP Konzept erfährst du hier.
Was haben die englische und die französische Küche gemeinsam? Auf den ersten Blick sind sie gänzlich verschieden, doch die Cumberland Sauce, jene Mischung aus Johannisbeergelee, Gewürzen und Portwein, hat es über Landesgrenzen hinweg zu Berühmtheit gebracht. Gereicht wird sie zu Wild, Pasteten und Lamm. Der Clou: Es handelt sich dabei um eine kalte Sauce! Wie die Haute Cousine und die britische Küche zusammenkamen, erfährst du in einem kleinen Ausflug in die Geschichte der Herzöge von Cumberland. Bist du auf den Geschmack gekommen und willst selbst probieren, wie die Sauce gekocht wird, findest du hier Tipps zu Zutaten und Zubereitung.