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Deine Geburtstagsfeier lebt von deinen Ideen. Es gibt folgende Bereiche, die nach guten Einfällen verlangen:
Eine geschmackvoll gestaltete Einladungskarte weckt die Lust am Feiern. Um die Vorfreude zu steigern, erwähnst du bereits im Vorfeld einige Programmpunkte. Die meisten Gäste deiner Geburtstagsfeier sind wahrscheinlich zu alt für Topfschlagen und Sackhüpfen. Dennoch bereiten altersgerechte Spiele auch Männern und Frauen Vergnügen. Steht deine Party unter einem bestimmten Motto? Dann weisst du schon ungefähr, wie die Dekoration aussieht. Ausgefallene Speisen in einem extravaganten Ambiente sorgen zusätzlich für bleibende Erinnerungen.
Vor allem ein runder Geburtstag verlangt nach einem fulminanten Rahmen. Wenn du in einem Restaurant feierst, sparst du dir viel Arbeit und geniesst die Party selbst in vollen Zügen. Achte bei der Auswahl der Locations darauf, dass genug Platz für alle Personen vorhanden ist und reserviere im Voraus. Besonders gut bleiben Geburtstage in Erinnerung, die in einer fremden Stadt oder an einem exotischen Ort stattfinden. Vielleicht feierst du in einem Schlosshotel oder auf einer Burg mit fantastischer Aussicht auf die Berge. Viele Jubilare laden gute Freunde und Verwandte auch gerne zu einem Partyurlaub: Budget natürlich vorausgesetzt. Wenn du auf die Geschenke verzichtest und dafür um einen kleinen Geldbetrag bittest, lässt sich ein solches Vorhaben leichter realisieren.
Wie viele Personen an deiner Geburtstagsfeier teilnehmen, hängt von der Grösse deines Verwandten- und Freundeskreises ab. Zu einem gewöhnlichen Geburtstag kommen in der Regel nur die engsten Freunde und nahen Verwandten wie Eltern, Kinder und Geschwister. Einen runden Geburtstag feiern viele Menschen in grösserem Rahmen. Die Anzahl der Gäste beeinflusst letztendlich die Wahl der Locations.
Spiele sorgen auf einer Geburtstagsfeier auch bei Erwachsenen für Abwechslung und Spass. Natürlich gehören zu den Spielen auch Gewinne. Da es sich um eine Erwachsenenparty handelt, ist Hochprozentiges durchaus legitim. Da ihr euch vermutlich sehr gut kennt, sind lustige Spiele natürlich erlaubt. Folgende Spielideen eignen sich für deine Geburtstagsfeier:
Ein bisschen Bewegung nach dem Essen tut gut. Um den Spaziergang spannender zu gestalten, teilt ihr euch in Gruppen auf und nehmt an einer Schnitzeljagd teil. Unterwegs gibt es Hinweise zum weiteren Verlauf des Weges, ehe ihr euch alle an einer Stelle zu einem kleinen Umtrunk trefft. Über ein Los freuen sich die meisten Menschen. Lustig wird es dann, wenn statt einem Gewinn eine Aufgabe wartet. So lockert zum Beispiel ein Kleidungstausch die Stimmung auf. Auf dem Los steht ein Name. Mit dieser Person tauschst du das Oberteil oder ein anderes Kleidungsstück. Ansonsten ist auch eine normale Verlosung mit netten Preisen eine willkommene Idee. Knifflige Fragen stellen viele Menschen vor eine grosse Herausforderung und belohnen die anderen mit Schadenfreude. Überlege dir Fragen oder nutze ein herkömmliches Quizspiel. Wer mit seiner Antwort falsch liegt, muss ein Schnapsglas leeren.
Vor allem wenn der Geburtstag in einem grösseren Rahmen stattfindet, ist eine Menge Vorarbeit zu leisten. Wer die einzelnen Arbeitsschritte logisch strukturiert, kommt schneller ans Ziel. In folgender Reihenfolge sind die einzelnen Schritte am besten zu planen:
Ein wichtiger Teil der Planung betrifft das Speisenangebot. Überlege dir, ob du die Gäste nach Karte bestellen lässt oder doch lieber ein Menü für alle zusammenstellst. Für das Küchenpersonal ist es einfacher, ein Geburtstagsessen zu kreieren, als viele einzelne Bestellungen aufzunehmen. Da sich die Geschmäcker bekanntlich unterscheiden, lohnt es sich, zwei oder drei Gerichte anzubieten. Oder du bestellst gleich ein kaltes oder warmes Buffet und jeder kann sich das nehmen, was ihm am besten schmeckt. Wichtig ist auch ein vielfältiges Angebot an Getränken. Wasser gehört auf jeden Fall dazu, ausserdem Bier, Wein, Saft, Schorlen, Cola und Limonaden.
Die Dekoration entspricht im Idealfall dem Motto der Party oder allgemein dem Charakter der Feier. Feierst du gerne vornehm und dem gehobenen Anlass entsprechend, bestellst du ein Blumenbouquet, edle Tischbänder und eine weisse Tischdecke. Wer gerne in einer lockeren und lustigen Atmosphäre seinen Geburtstag verbringt und die Gaudi liebt, besorgt Luftschlangen und Glitzerdeko. Steht die Party unter einem bestimmten Motto, dann ist das natürlich entsprechend zu berücksichtigen. Wer eine maritime Party feiert, dekoriert mit Muscheln und Fischernetzen, wer die wilden 68er zu seinem Motto macht, schmückt den Tisch mit Blumen und Utensilien aus der Zeit des Flowerpower.
Neben der bürgerlichen Küche und dem landestypischen traditionellen Essen bevorzugen viele Menschen auch Haute Cuisine und gehobene Küche. Auserlesene und feine Speisen, oftmals auch in besonderer Zubereitung von einem Gourmetkoch oder Küchenchef, gestatten das Kennenlernen ganz neuer und delikater Genüsse. Daran orientiert sich auch das Fine Dining, eine besondere Form, Speisen, Service und Atmosphäre zu kombinieren und in der Gastronomie für Besucher ein Highlight auserwählter Menüs zu bieten.
Zum traditionellen Apéro wird in allen Kantonen eingeladen. Die Anlässe für das zwanglose Zusammentreffen sind zahlreich: Von der Familienfeier im Kleinformat über Netzwerktreffen im Beruf bis hin zum reichhaltigen Apéro riche, mit dem Hochzeit gefeiert wird. Ein besonderer Anlass ist der Abschiedsapéro. Was gibt es zu bedenken, wenn der Abschied von Mitarbeitern, Kollegen, Familienmitgliedern gefeiert wird? Wen kann ich einladen, was gibt es zu Essen und wo findet die Party statt? Wir beantworten häufige Fragen rund um den Abschiedsapéro.
Das Berufsleben fordert viel Zeit und Aufwand. Oftmals verlegen Firmen das gemeinsame Mittagessen für eine Geschäftsbesprechung daher gerne in ein Restaurant. Das Meeting findet in modernen Zeiten jedoch nicht mehr an langer und gleich gedeckter Tafel statt, sondern eher in einer lockeren Atmosphäre zur Mittagszeit oder in den Abendstunden. Die Bezeichnung in der Gastronomie dafür ist Business Lunch. Dieser erfordert eine gute Planung und die Auswahl geeigneter Speisen und Getränke.
Es gibt unzählige Gründe, den Kindergeburtstag in den eigenen vier Wänden zu feiern – sei es schlechtes Wetter oder dass der Geburtstag deines Kindes einfach in eine ungünstige Jahreszeit fällt. Ein Geburtstag in der Wohnung ist aber keinesfalls langweilig. Du musst dir nur bewusst machen, dass nicht so viel Platz zum Spielen und Toben vorhanden ist, und dementsprechend die richtigen Spiele auswählen. Sind dann erst einmal die Einladungen verschickt, geht es an die Vorbereitungen. Hier findest du viele lustige Ideen für Kindergeburtstagsspiele für drinnen für jedes Alter, die das Geburtstagskind und seine kleinen Gäste absolut begeistern werden.
Ein Brunch-Buffet gibt es sonntags und an Feiertagen. Dann frühstücken Singles, Paare und Eltern mit Kindern gemütlich und ausgiebig. Beim "Breakfast-Lunch" sind weder dem Speisenangebot noch der Location Grenzen gesetzt. Das ideale Frühstücksbuffet hängt von persönlichen Vorlieben ab. Während die einen ein Champagner-Frühstück bevorzugen, lieben andere ein Event auf dem Gipfel. Brunch-Buffets findet der Fan in Hotels, Restaurants oder Cafés. Selbst daheim lässt sich ein perfekter Sonntagsbrunch in der Küche oder im Garten zubereiten. Jährlicher Höhepunkt ist der 1. August: Dann zelebrieren die Eidgenossen ihren freien Tag mit einem Brunch-Buffet auf dem Bauernhof. Wir geben Tipps rund um das Brunch-Buffet.
„HACCP“ steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“. Gemeint sind damit die Gefahrenanalyse und die kritischen Kontrollpunkte beim Umgang mit Lebensmitteln. Das HACCP Konzept gibt Strukturen und präventive Massnahmen zur Kontrolle der Lebensmittelhygiene vor. Damit sollen sich die Gefahren von Krankheiten, die etwa über unzureichend zubereitete oder gelagerte Lebensmittel entstehen, vermeiden lassen. Das Wichtigste zum HACCP Konzept erfährst du hier.