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Orte für Betriebsausflüge gibt es viele. Angebote findest du online bei Eventagenturen und Reiseunternehmen. Eine Fahrt mit der gesamten Belegschaft, einer Abteilung oder einem Team ist immer ein kleines Abenteuer. Kollegen, die sich sonst nur beim Meeting begegnen, wirken auf einmal viel gelöster. Auf einer kurzen Reise wird vieles privater, als das bei der täglichen Arbeit möglich ist. Für welchen Ort du dich entscheidest, hängt von verschiedenen Faktoren ab:
Wer in einer Metropole arbeitet, findet ein Wochenende in der Natur erholsam. Viele Locations auf dem Land eignen sich für Firmenausflüge. Chalets und Landhäuser bieten Platz für Events. Ein rustikaler Rahmen kann einer Betriebsfeier in den warmen Sommermonaten Raum für abwechslungsreiche Spiele an der frischen Luft bieten und gleichzeitig kulinarische Highlights präsentieren. Das Ambiente lässt sich für ein abendliches Sommerfest nutzen. Je nach Budget und Stil kannst du für Showeinlagen und Liveacts sorgen. Doch auch fremde Städte haben etwas Anziehendes. Gemeinsames Sightseeing, ein Klubbesuch, die Übernachtung im Hotel werden von Mitarbeitern geschätzt und bieten genug Gesprächsstoff, um sich noch Wochen später im Büro darüber auszutauschen.
Der passende Ort für einen Betriebsausflug richtet sich nach den Wünschen und Ansprüchen des Teams. Ist die Belegschaft eher jünger, solltest du eine angesagte Location finden. Sind die Teams konservativer eingestellt, wählst du ein elegantes Ambiente. Der Ort wird zum Rahmen des geplanten Events. Mit der richtigen Atmosphäre hast du schon viel gewonnen. Lässt sich deine Wunschlocation nicht mit einer Übernachtung verbinden, musst du parallel an Hotelbuchungen denken und einen Shuttle organisieren, der deine Kollegen nach der Weihnachtsfeier oder dem Sommerfest sicher wieder ins Hotel bringt. Rechtzeitig solltest du auch ein Catering buchen, wenn euch nur die Räume zur Verfügung stehen. Eine Eventagentur kann dich beraten, viele Anbieter organisieren auch All-inclusive-Lösungen für Firmenfeiern.
Mit einer Teamchallenge im Kletterwald, beim Bogenschiessen oder Flossbau setzt du auf Abenteuer, sportlichen Ehrgeiz und Kreativität. Sportliche Wettkämpfe und gemeinsame Aktionen im Outdoorbereich schweissen zusammen und setzen Energien frei. Eine Radtour ist eine fantastische Möglichkeit, gemischte Teams aufzustellen. Die Youngster können vorneweg preschen und zeigen, was sie draufhaben, während du für die Älteren im Team eine Strecke mit kulturellen Highlights und Sightseeing planst. Am Abend sind alle wieder vereint und haben einen wunderbaren Tag hinter sich. Im Freien lassen sich Hygiene-Vorschriften exzellent umsetzen, sodass keine Befürchtungen bestehen müssen.
Weihnachten herrscht in den meisten Firmen Hochbetrieb. Viele Projekte stehen auf dem Prüfstand, im Handel herrscht Saisonfieber, der Jahresabschluss steht an. Gleichzeitig steht das schönste Fest des Jahres kurz bevor und privat fordern Familie, Freunde und Verwandte ihr Recht. Dennoch: Auf die Weihnachtsfeier im Betrieb will niemand verzichten. Hier solltest du vor allem auf Stimmung setzen. Weihnachten ist nur einmal im Jahr. In vielen Unternehmen nehmen die Familien am Betriebsfest teil. Ein grosser Baum darf nicht fehlen. Mit einem Programm bietest du Unterhaltung. Kleine Spiele wie ein Quiz, Tabletgames oder eine Tombola bringen Abwechslung in den Ablauf.
Teamevents für Frauen werden als besondere Auszeichnung empfunden und sollten auch so gestaltet werden. Mit einem Beauty-Weekend bekommen Firmenausflüge einen weiblichen Touch, doch auch sportliche Aktionen sind als Teamerlebnis begehrt. Paintball Adventure einmal nur für Frauen hat eine ganz andere Dimension. Da können sich die männlichen Kollegen daheim warm anziehen.
Firmenausflüge sollten nicht nur auf die Reise und das Übernachten reduziert werden. Die Eventlocation solltest du so auswählen, dass sie für die Mitarbeiter interessant ist, den gewünschten Komfort bietet und sich für Aktionen oder Ausflüge eignet. Passende Locations findest du online oder über eine Agentur. Das Programm sollte aktive und ruhige Phasen beinhalten. Teambildende Aktionen im Freien können mit fachlichen Seminaren gekoppelt werden. Spass sollte nicht zu kurz kommen und bei der nächsten Weihnachtsfeier sind Videos und Fotos vom Betriebsausflug ein Highlight.
Zum Spielen ist man niemals zu alt. Partyspiele machen nicht nur Kindern und Jugendlichen Spass, sondern sind als toller und abwechslungsreicher Stimmungsgarant auch etwas für Erwachsene. Damit die Partyspiele für Erwachsene auch sicher bei allen Personen gut ankommen, solltest du das Spiel entsprechend des Anlasses, der Anzahl und des Alters der Freunde auswählen. Welche Partyspiele für Erwachsene besonders beliebt sind, welche Klassiker es gibt und welche Voraussetzungen ein gutes Spiel im feierlichen Rahmen erfüllen sollte, erfährst du in unserem Ratgeber mit vielen Tipps und guten Ideen für die gelungene Party.
So vielfältig wie ihre Menschen sind auch die Gerichte, die in der Alpenrepublik auf den Tisch kommen. Seit Jahrhunderten pflegen die Einwohner Traditionen rund um den Käse, ums Rösti oder um Süsses und Gebäck aus dem heissen Ofen. Was ist typisch für die Schweizer Küche? Woher stammen die Zutaten für die traditionellen Gerichte und welche Einflüsse aus anderen Erdteilen finden sich heute in den Kochtöpfen zwischen Basel und Zug? Wir sind den häufigsten Fragen rund um typisch Schweizer Essen einmal nachgegangen.
In der Haus- und Gourmetküche nennt man das Filet vom Schwein oder Rind, wenn es sich bei dem Teilstück um ein Schulterstück handelt, falsches Filet, da es nicht ganz so zart und von einer Sehne durchzogen ist. Dieses Fleisch eignet sich nicht für die Pfanne, ist aber ein leckerer Schmorbraten oder kann auch für andere Gerichte verwendet werden. Die Qualität des Fleisches ist deutlich geringer als die eines echten Filetstücks, doch eignet sich auch das falsche Filet vom Schwein für viele leckere Kreationen.
Laue Sommerabende laden dazu ein, den Grill anzufeuern und das Essen ins Freie zu verlegen. Ob mit Freunden oder Familie: Grillen ist ein geselliges Ritual mit fliessendem Übergang zwischen Zubereitung und Verzehr. Früher kamen beim Grillabend vor allem Steaks und Würstchen auf den Rost. Doch in den vergangenen Jahren hat sich die Esskultur verändert: Die Zahl der Vegetarier hat zugenommen und mit ihnen ist eine neue Vielfalt in die moderne Küche eingekehrt. Die gesunde Ernährung macht vor dem Grillen nicht halt: Gemüse, Obst und Käse lassen sich wunderbar über der Glut garen – vorausgesetzt, du berücksichtigst dabei einige Tipps.
„HACCP“ steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“. Gemeint sind damit die Gefahrenanalyse und die kritischen Kontrollpunkte beim Umgang mit Lebensmitteln. Das HACCP Konzept gibt Strukturen und präventive Massnahmen zur Kontrolle der Lebensmittelhygiene vor. Damit sollen sich die Gefahren von Krankheiten, die etwa über unzureichend zubereitete oder gelagerte Lebensmittel entstehen, vermeiden lassen. Das Wichtigste zum HACCP Konzept erfährst du hier.
Ohne die Pasteurisation hätten Supermärkte, Verbraucher und die Lebensmittelindustrie es schwer. Das Leben, wie du es kennst, wäre so nicht denkbar. Frische Milch und andere leicht verderbliche Lebensmittel gewinnen dank dieses Verfahrens an Haltbarkeit. Doch wie funktioniert das Verfahren des Pasteurisierens eigentlich genau, für welche Lebensmittel und Getränke kommt es zum Einsatz und sind Pasteurisation und Sterilisation das gleiche? Antworten auf diese und viele andere Fragen zum Thema erhältst du hier.