la Nonna (Lausanne)

"In dem riesigen Topf, in dem alle Träume der nach Konsum strebenden Menschen köcheln, kann die Ökologie nicht als Bodensatz im kulinarischen Sinne des Wortes dienen, als Brühe, die dazu bestimmt ist, die Eintöpfe anzufeuchten, die nur einen Teil unseres täglichen Lebens schmücken." (Roger Molinier) Auszug aus Ökologie am Scheideweg

Im La Nonna verwenden wir nur frische Zutaten von bester Qualität, unser Fleisch stammt z. B. aus (regionaler) Freilandhaltung. Einblicke in unsere Hauptgerichte :

- Fleisch auf Schiefer - A la minute gekochte Nudeln - Pizzas aus dem Holzofen, klassisch und altmodisch (Büffelmozzarella)

Sehen Sie sich unseren Speiseplan für die Woche hier an: www.pizzeria-lanonna.ch/vm-onglet515