Luzerner Markthalle Buobenmatt (Luzern)

Als Kochkünstler widme ich meine Zeit dem Genießen des Gaumens und der Augen und freue mich, die Menschen jeden Tag mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Als Störkoch verwöhne ich meine Gäste mit kreativen Gerichten aus marktfrischen und ausgewählten Zutaten. Ich erstelle nicht nur neue Rezepte und schreibe sie auf Papier, sondern biete das ganze Jahr über saisonal abgestimmte Kochkurse an oder unterstütze einen Fotografen beim Food-Styling.

Ich bin immer auf der Suche nach aufregenden Innovationen, aber ich entdecke auch gerne alte Dinge wieder.

Ab dem 11. Dezember 2015 werde ich in höheren Lagen kochen. Ich freue mich auf eine neue Herausforderung und werde das Chalet Schild leiten.

Ich würde mich freuen, Sie persönlich im Chalet Schild zu sehen oder für Sie und Ihre Gäste zu Hause, auf dem Land, auf einem Gletscher oder über den Wolken zu kochen.

Der kulinarische Experte Stefan Winiger